Fromage au lait cru, à la pâte pressé non cuite. Fabriqué et affiné chez nous, à la Fruitière des Perrières à partir de lait de vache de races Abondance, Tarine et Montbéliarde.
Affinage de 1 mois et demi minimum.
Composition : lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure traditionnels, sel.
Envoi du fromage sous vide en supplément (50 cts).poids variable +/- 10 %
MONTAGNE, à partir de 500g
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