Fromage AOP au lait cru, à la pâte pressé-cuite. Fabriqué à la Coopérative laitière du Beaufortain (Savoie). Fabriqué exclusivement à partir du lait de vaches de race Tarine et Abondance.
Affinage de 5 mois minimum.
Composition : lait cru entier de vache, ferments lactiques et présure traditionnels, sel.
Envoi du fromage sous vide en supplément (50 cts).
Poids variable +/- 10 %
BEAUFORT HIVER, à partir de 500g
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